今月の「男の隠れ家」の蕎麦店特集で、南阿蘇の名店として掲載されたのに今まで全然存在を知らなかった、「蕎麦や漱石」。雑誌掲載の地図を見ながら探したけど、南阿蘇には結構詳しいつもりだったのに、全然場所が分からない。ずいぶん迷った挙げ句、実は有名なパン屋「めるころ」のすぐそばという、めちゃくちゃメジャーな場所にあったことを発見。看板小さすぎるし、雑誌の地図わかりにくすぎ(^^;;。ちょっと遅め(午後２時ちょっと前)のお昼ご飯にしました。東京で開店していたものの、南阿蘇産の蕎麦などに惹かれて移転してきたというお店、こぢんまりとしていますが、虚勢を張らず良い感じでした。私は鹿児島産春蕎麦を注文。つなぎのない十割だそうです。しっかりした歯応え、少し無骨な感じでした。真面目に作ってるな～という印象。なかなか美味しゅうございました。今日の午前中は、浄化槽の排水のための砂防指定区域内での開発申請をしに、阿蘇の土木事務所へ。途中、猿よけのための電柵などもウォッチ。午後は外壁を貼るための下準備。胴ぶちの必要量を拾い、３種類ある外壁材の長さを考慮しながらの配置を考えました。3m、2.4m、1.8mと３種類の材があり、それぞれ高さの異なる東西南北の壁に縦張りするためには、何処に接手をもってくると無駄を出さずに上手く行くかなと思ってましたが、偶然上手いこと配置出来そうです。そういえば、今日はアクセス数が多いです。それは、ieLinks(いえリンク)さんにリンク登録したから。さすが影響力あるサイトですね。セルフビルドしていらっしゃる方のサイトもいくつか登録されています(『▼企業別』のところで『その他』を選択)が、Doblog仲間のkuzu*kuzuさんのところも、もちろんそう。インターネットで色んな情報が手に入る時代になったからこそ、セルフビルドという選択肢が生まれたんだなと、改めて強く感じました。

８月３日は結婚記念日。私たち夫婦は、無事結婚七周年を迎え、８年目に踏み出しました。立派なもんじゃ(^_^;;。さて、結婚記念日ということで気分を変えて、北九州・下関へと一泊旅行してまいりました。お目当ては、「狐拍子」という小料理屋。以前下関をふらっと訪れた際、偶然に入ってあまりの美味しさに虜になったお店です。まずは北九州のリバーウォークにて、お昼ご飯とショッピング。地下のフードコートに、美味しい干物を食べさせてくれるところがあったのですが、残念ながら無くなっていました。仕方ないので、あご出しうどんを食べたのですが・・・これが不味い！。幸先悪い出だしでした・・・。気を取り直して、ゼンリン地図の資料館へ。嫁さんは地図好きで、前回訪れたときには閉館だったための再挑戦。古い地図を比較しながら見てみると、色んな事が伺い知れて面白いものでした。その後嫁さんは、前回見つけてお気に入りになった「ペンネ人間」の写真を撮りに。変わってるでしょ、これ。いよいよ楽しみにしていた「狐拍子」へ。こぢんまりとしたお店で、カウンターとちょこっとテーブルがあるだけなんですが、予約しないと入れないこと多し。今日も来店した６時過ぎには、すでにカウンターは満席状態。何が美味いって、魚です。下関の魚、特にここのお店は最高。もう下関に住んでしまいたいぐらい！こちらがマスター。しゃれた会話と、確かな腕。日本酒も沢山取りそろえてあります。出てきた料理、すべて写真付きで載せちゃいます(笑)。まずは、付き出しの貝の酢の物と、鱧の酢味噌かけ。貝が新鮮で美味い！全く臭みなしなので、貝の苦手な嫁さん、ここと北海道だけでは貝が食えるようになります。鱧も見事。って、そんなに食ったことがないので比べる物もありませんが・・・。刺身！美味いです。特にウニは最高。舌に乗せた瞬間に溶け、臭みも皆無。それと驚いたのが、マグロ。熊本はマグロなどの遠洋魚に弱くて、ちっとも身近に美味しいところがないんですが、ここのは「え？、これ何の魚？」という味でした。本当にマスターに聞いちゃいましたよ（恥）。

魚の焼き物。何の魚かは聞きそびれました。単なる塩味ではなく、なんか微妙に色んな味が・・・でもこのころにはだいぶ酔いも回ってきているので、よく分かりません（爆）。でも美味いことは分かる。冬瓜の煮物。あったりまえですが、薄味ながらもしっかりと味が染み込んでいて、ホッとします。エビ～！。なんかエスニックな味付けでした。プリプリ。でもこの頃は、後述のお隣さんと話が盛り上がっていて、熱々では食べられませんでした。でも美味い。あ～、表現能力がないので、美味いとしか書けません・・・。カニ～！（同じかよ！）。言うことありません。この色合い！。カウンターがメインのお店なんで、自然と隣のお客さんとの話も弾みます。嫁さんと私、それぞれ隣の方々と話して盛り上がり、「今自分たちで家を建てているんですよ」なんて会話をしていると、私の隣の席に座っていたご夫婦が、「ぜひご夫婦で家に遊びに来て下さい」とおっしゃいまして、図々しくもお邪魔することになりました。このＹご夫妻、馴れ初めなども聞かせて頂きましたが、まあそこはネットで公開してもなんですので割愛。凄く素敵なお話でしたよ。お邪魔したお宅が素晴らしい！最近新築されたそうで、海峡メッセ下関のタワーが眼前に見え、ウッドデッキで飲むお酒はまさにリゾートのよう。作りも凝っていて、プロの技だなぁ～という素敵なお家でした。というのも言ってみれば当たり前で、ご主人は二級建築士の免許を持っていらっしゃる(建築が本業ではない)し、奥様は元はインテリアコーディネイターというプロ。気に入った建築士の方とじっくり作った家だそうで、とても真似出来ないすばらしさでした。写真では今ひとつ分かりにくいのが残念。あ、左の方にＹさんの愛犬「ペレちゃん」が写ってますね。サッカーのペレだそうです。ご主人は、もちろんサッカー好き。すっかりご馳走になってしまい、嫁さんは飲み過ぎて爆睡(苦笑)。騒ぐだけ騒いで、おいとましました。今度は是非、新築なった時に我が家に来て頂かなければ。しかし偶然隣に座っただけなのに、こんな風に良くして頂いて、楽しい時間を過ごすことが出来ました。縁とは不思議なものですね。Ｙさん、ありがとうございました。そして、狐拍子のマスター、奥さん、ご馳走様でした。素敵な出会いを提供してくれたことにも、感謝です。翌日は唐戸市場で朝食を摂り、福岡を経由して帰りました。楽しい旅行でしたよ。

今日は嫁さんの誕生日。ということで、お昼ご飯を少し贅沢に、近くのお蕎麦屋さん、「久木野庵」に行ってきました。久木野庵、今まで週末に何回か行ってみたのですが、超人気で待ちが１時間とか言われて、今までありつくことが出来ませんでした。今日は平日のため、やっと念願かなって食べることが出来ましたよ。それでも、結構なお客さんの入りでした。写真は定食1400円。結構豪華だし、安い。味もなかなかでした。素材の香りが、ふんだんに感じられるところが良かったです。また行こうっと。

熊本と言えば『馬刺』ですが、オーケストラに県外在住のソリストや指揮者、エキストラの方がいらしたときに、練習会場のすぐ近くにあって美味しい馬刺を食べさせてくれるため、よく利用しているのが、この『あだち』です。場所は、大江川鶴のニコニコ堂斜め前。左が『馬レバ刺し』、右が『上馬刺』です。特にレバ刺しは臭みが全くなく、とっても美味しいですよ。塩をかけて、ごま油を付けて頂きます。馬刺の方は、ニンニクとショウガのすり下ろし、あさつき(小ネギ)を薬味に、トロッと濃い熊本独特の刺身醤油で頂くと、美味です(^^)。店内はこんな感じ。こぢんまりとしていますが、良い雰囲気です。奥にはお座敷もあります。気の良い女将さんと、腕の良いご主人が作る数々の料理は、突出しから美味しいです。ここのトイレに、店舗のイメージ画が貼ってあるのですが、実は家の設計をしてもらった建築士さんが書いたものだったりします。うーん、偶然。いずれは、そのイメージ画のようなお店を、何処かに構えられるのでしょうね。練習後の、美女(？)たちに囲まれた食事は(お酒はドライバーなので飲めない。残念！。その分、嫁さんがベロベロになるまで飲む・・・)楽しいです(^^)。